13 de set de 2011

Salada no pão sírio


Outro dia estava eu no twitter, onde raramente tenho aparecido, diga-se de passagem, e alguém, juro que tentei me lembrar quem, mas sou lesada demais e não consigo, me falou de saladas leves e se eu poderia postar algumas.
De cara me lembrei dessa Salada no pão sírio e resolvi fazer, aliás, devo ser justa e honesta, fiz com a ajuda da Bio! ;oD
Fica uma delícia, é super leve, fácil de fazer e permite zilhões de variações.
Possui apenas 127 calorias por porção, 14,4g de carboidratos e 3,8g de gorduras totais, sem falar que as proteínas somam 8,8g; tábomprôcê, frô?! ;oD
Então vamos ao modus operandi:

Ingredientes:
2 pães sírios
1/2 xícara [chá] de pepino picado
1 cenoura pequena ralada
100g de queijo prato light ralado no ralo grosso
6 col. [sopa] de iogurte desnatado
1 col. [chá] de mostarda
1 xícara [chá] de folhas de alface picada [eu gosto muito da crespa e ou americana]
1 col. [sopa] de salsa picada
1 col. [café] de sal

Modo de fazer:
Com uma faca , abra os pães na lateral e separe-os em duas partes. Coloque as 4 metades em recipientes refratários pequenos e untados com azeite, para que elas tomem forma. Leve ao forno médio [180ºC] até o pão ficar firme e crocante. Reserve.
Misture o restante dos ingredientes dentro das casquinhas de pão sírio e delicie-se! ;oD

Pra mim, só essa salada já é uma refeição, ainda mais se for acompanhada de uma carne grelhada ou de um peixe.


E se por acaso você for como uns e outros aqui de casa que não dispensam um bacon, pode cortar algumas fatias em pedacinhos pequenos e deixar bem torradinho e jogar por cima.
Agora se você for como eu que come e já imagina outras combinações, vá pensando em kani kama, acelga, rúcula, abacate, muçarela de búfula, tomate seco.. ai ai ai..
Várias variáveis e combinações maravilhosas... ;oD

7 Comentários:

JOANA CAMPOS disse...

E quem é Bio?

Hum parece deliciosa!

beijos

Geh*** disse...

Miguxa!!!!!!!!!!! Que vontadinha que me deu... Já copiei a receita, só falta comprar os ingredientes..

b-jokas

Teresa Newman disse...

Parabens blog lindo, amei tudo que vi.

Renata Boechat disse...

Já copiei a idéia, e vou fazer é bom logo!

Trem mais gostoso do mundo gente!

Abraço,
Renata

Dri Viaro disse...

hum tentador!!

beijos

Silmara Freitas disse...

Que receita gostosa!
Deu vontade de provar!
Abraços pra você.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Adriana Balreira disse...

Isso não é uma salada, é uma perdição de gostosura! Amo pepinos!!! Amei a dica, vou fazer sim!
Beijos
Adriana

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