13 de set. de 2011

Salada no pão sírio


Outro dia estava eu no twitter, onde raramente tenho aparecido, diga-se de passagem, e alguém, juro que tentei me lembrar quem, mas sou lesada demais e não consigo, me falou de saladas leves e se eu poderia postar algumas.
De cara me lembrei dessa Salada no pão sírio e resolvi fazer, aliás, devo ser justa e honesta, fiz com a ajuda da Bio! ;oD
Fica uma delícia, é super leve, fácil de fazer e permite zilhões de variações.
Possui apenas 127 calorias por porção, 14,4g de carboidratos e 3,8g de gorduras totais, sem falar que as proteínas somam 8,8g; tábomprôcê, frô?! ;oD
Então vamos ao modus operandi:

Ingredientes:
2 pães sírios
1/2 xícara [chá] de pepino picado
1 cenoura pequena ralada
100g de queijo prato light ralado no ralo grosso
6 col. [sopa] de iogurte desnatado
1 col. [chá] de mostarda
1 xícara [chá] de folhas de alface picada [eu gosto muito da crespa e ou americana]
1 col. [sopa] de salsa picada
1 col. [café] de sal

Modo de fazer:
Com uma faca , abra os pães na lateral e separe-os em duas partes. Coloque as 4 metades em recipientes refratários pequenos e untados com azeite, para que elas tomem forma. Leve ao forno médio [180ºC] até o pão ficar firme e crocante. Reserve.
Misture o restante dos ingredientes dentro das casquinhas de pão sírio e delicie-se! ;oD

Pra mim, só essa salada já é uma refeição, ainda mais se for acompanhada de uma carne grelhada ou de um peixe.


E se por acaso você for como uns e outros aqui de casa que não dispensam um bacon, pode cortar algumas fatias em pedacinhos pequenos e deixar bem torradinho e jogar por cima.
Agora se você for como eu que come e já imagina outras combinações, vá pensando em kani kama, acelga, rúcula, abacate, muçarela de búfula, tomate seco.. ai ai ai..
Várias variáveis e combinações maravilhosas... ;oD

7 Comentários:

JOANA CAMPOS disse...

E quem é Bio?

Hum parece deliciosa!

beijos

Geh disse...

Miguxa!!!!!!!!!!! Que vontadinha que me deu... Já copiei a receita, só falta comprar os ingredientes..

b-jokas

Teresa Newman disse...

Parabens blog lindo, amei tudo que vi.

Unknown disse...

Já copiei a idéia, e vou fazer é bom logo!

Trem mais gostoso do mundo gente!

Abraço,
Renata

Blog Dri Viaro disse...

hum tentador!!

beijos

Casa e Fogão - Silmara Freitas disse...

Que receita gostosa!
Deu vontade de provar!
Abraços pra você.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

Adriana Balreira disse...

Isso não é uma salada, é uma perdição de gostosura! Amo pepinos!!! Amei a dica, vou fazer sim!
Beijos
Adriana

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