14 de nov de 2011

Pão de queijo bem mineiro


Ontem o calor deu uma trégua pruma chuvinha fresca e um ventinho bom... Mas o melhor foi fazer um pão de queijo e depois de assado tomar com um cafezinho quente e boa conversa na cozinha! ;oD
A receita? É de mamys, mas eu bem que ando pegando o jeito da coisa e a cada dia o meu fica mais gostoso! ;oD

Olha só a receita:

Ingredientes:
1 kg de polvilho [usamos o doce, porque o azedo tem um cheiro mais forte, mas fica a seu critério]
500g de queijo meia cura ralado
1 1/2 copo de leite
1 1/2 copo de água
1 copo de óleo [ deixe 2 dedos abaixo da borda. Usei um copo de requeijão]
1 col. sopa de sal
6 ovos

Modo de fazer:
Junte a água, leite, sal, o óleo e ponha para ferver.
Despeje o polvilho numa bacia grande.
Adicione a mistura fervida e escalde o polvilho.
Quando a massa estiver morna coloque o queijo, os ovos e amasse bem até obter uma massa homogênia.
Unte as mãos em óleo para enrolar.


Vô te contar, fica tão bom, mas tão bom, que você esquece que é preciso parar de comer! rs
E olha a dica: você pode fazer e congelar e ganhar uma graninha vendendo por quilo! ;oD
Se fizer me conta o que achou, tá! ;oD


10 Comentários:

Carol disse...

Delícia, Paty. Faz tempo que não como um pão-de-queijo feito em casa, os daqui são comprados em quitandinhas ou na padaria rs.
Bom feriado e ótima semana.
Beijos

Renata disse...

Nem preciso fazer pra saber qyue é bomdimais da conta mesmo,afinal, é a receita que a gente faz aqui, uai!

Prefiro o polvilho azedo, mas com o doce fica bom do mesmo jeito!

Perfeitos, deliciosos!

Ia Maluf disse...

Amei amei amei essa receita!

Tenho uma amiga que não pode comer nada que contenha glúten, e polvilho ela pode. Já copiei a receita e vou mandar o link para ela!

Obrigada por compartilhar!

Bjs
Ia

Marcia[madamexereta] disse...

Sou louca num pão de queijo...e feitinho em casa é tudo de bom, fica quase impossível de se comer um só...
Com café e conversa boa,não precisa de mais nada!

Beijinho e bom feriado!

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

PÃO DE QUEIJO QUENTINHO EM DIAS DE CHUVA COM UM BOM CAFÉ HUMMMMMMMMMM TUDO DE BOM!!

Rose disse...

Amodoro d+...to esperando a minha marmita snif snif
Bjinhus com saudades!!!

Caroll disse...

Sou mineirinha e amo pão de queijo!
Hummm!!

Roberta M. disse...

meu ponto fraquinhoooo!! Beijosss

Jeni disse...

que delicia.. ficou tão bonito..

será que consigo fazer....

www.stetica.net
bjos

Anônimo disse...

Mas é 1 litro e meio de água mais a mesma quantidade de óleo?
pois só para 1Kg de polvilho, ficará bem mole a massa

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