25 de nov de 2011

Risoto de frango na panela de pressão





Antes de ontem, depois de sair do trabalho, fui ao shopping pagar umas  contas [o shopping é perto da minha casa e tem todos os bancos que preciso ir e me sinto mais segura por lá!], Bio estava comigo e passamos na revistaria e comprei a revista Ana Maria, pois adoro as dicas de receitas e cardápios que vêm com ela. E em casa Bio cismou que iria fazer o o Risoto de Frango na pressão, e lá foi ela pra  cozinha juntamente com mamys. Eu fiquei de fora, porque não consigo fazer nada na cozinha com outras pessoas me ajudando.
A receita é essa aqui:


Ingredientes
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola cortada em cubinhos
. 2 dentes de alho picados
. 1 peito de frango cortado em cubos
. 1 batata grande cortada em cubinhos
. 1 cenoura cortada em cubinhos
. 1 envelope de caldo de galinha
. 2 xícaras (chá) de arroz cru
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. 1 colher (chá) de sal
. 1/2 xícara (chá) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e os cubos de frango. Acrescente a batata, a cenoura e o caldo de galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Ponha a água, o sal e tampe a panela. Iniciada a pressão, aguarde três minutos, desligue o fogo e abra depois de sair todo o vapor. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e o queijo ralado e sirva.

Só que mamys fez algumas adaptações, adicionou um pouco de molho de tomate, já que Bio não é muito fã de comida  "sem cor", #frescamodeon rs, e como não tínhamos parmesão, acabei por ralar um pouco de queijo minas por cima, o que fez toda a diferença, ficou muito gostoso, além de ser bem rapidinho de ser feito. Mas ainda quero aprender a fazer um risoto de verdade, me aguardem!! ;oD


4 Comentários:

Jeni disse...

que cara boaa....


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bjos

Lauisa Sousa disse...

hummmmm adorei a receita..simples, gostosa e rápida..beijos..também nunca fiz um risoto de verdade..aprende aí e me ensina tá?? Beijos

Renata disse...

Oi Paty!
Nossa, deu vontade! Ia cair muito bem agora...mas já tá tarde...
Vou sonhar com essa delícia!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo

Iliane disse...

que boa ideia..amei..bjus

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