30 de abr de 2012

Costelinha de porco com gengibre e mel



A carne de porco é uma das que mais aprecio e acho super saudável!
E como tinha ainda algumas no congelador, resolvi testar uma receita que há tempos estava com vontade, mesmo á revelia do marido, que não curte gengibre. E olha que ficou uma delícia com o purê de batatas!
Só faltou mesmo a saladinha de brócolis pra  chegar perto da perfeição. ;oD Mas  ficará a dica pra vocês e pra minha próxima vez! ;oD

Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco (separadas)
1/2 xícara de molho de soja (shoyo)
1 unidade de limão (suco)
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 unidades de cravos
1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado)
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de mel

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque as costelinhas e acrescente os demais ingredientes, com exceção do mel. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Escorra as costelinhas do tempero e frite em uma grelha ou frigideira.
Coloque o tempero em uma panela grande, acrescente o mel e deixe ferver por 3 minutos. Junte as costelinhas e ferva por 5 minutos. É só servir.

Fica  uma delícia e esse meladinho com umas cebolas  também é tudo de bom! ;oD

Xerinhos


4 Comentários:

Sandra Peres disse...

Fiz costelinhas ontem, também acho super saudável, só fiz o melho separado e sem gengibre, já anotei essa dica pra fazer a próxima que está no freezer.

Beijos

JOANA CAMPOS disse...

Nossa a boca encheu d'agua... quem me dera um dia conzinhar como você.

beijos

Rosana Remor disse...

AI MEU DEUS!!ASSIM VC ME MATA!!QUE DELICINHA!!!BJS!!

Mi disse...

que delicia, excelente combinacao
otima semana, beijinhos

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