Costelinha de porco com gengibre e mel

A carne de porco é uma das que mais aprecio e acho super saudável!
E como tinha ainda algumas no congelador, resolvi testar uma receita que há tempos estava com vontade, mesmo á revelia do marido, que não curte gengibre. E olha que ficou uma delícia com o purê de batatas!
Só faltou mesmo a saladinha de brócolis pra  chegar perto da perfeição. ;oD Mas  ficará a dica pra vocês e pra minha próxima vez! ;oD

Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco (separadas)
1/2 xícara de molho de soja (shoyo)
1 unidade de limão (suco)
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 unidades de cravos
1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado)
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de mel

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque as costelinhas e acrescente os demais ingredientes, com exceção do mel. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Escorra as costelinhas do tempero e frite em uma grelha ou frigideira.
Coloque o tempero em uma panela grande, acrescente o mel e deixe ferver por 3 minutos. Junte as costelinhas e ferva por 5 minutos. É só servir.

Fica  uma delícia e esse meladinho com umas cebolas  também é tudo de bom! ;oD

Xerinhos