Escondidinho de carne moída com legumes
Marcadores: Carne Bovina, Menu do dia, Receitas Delícias
Um dia frio, uma preguicinha batendo e a vontade que bate é mesmo de uma comidinha bem gostosa, caseira e sem muito pricopó. E que de preferência sirva como prato único. rs
E o menu de hoje acabou sendo uma bom e saudável escondidinho de carne moída com legumes.
Aqui não há segredo...
Ingredientes:
1/2kg de batatas cozida e espremida
1/2 xíc [chá] de leite quente
3 col. [sopa] de creme de leie
1 col. [sopa] de manteiga
sal, pimenta-do-reino, noz moscada ralada e salsinha picada a gosto
1/2 xíc. [chá] de parmesão ralado
Recheio:
1 col.[sopa] de azeite
600g de carne moída [usei acém, mas pode ser patinho ou paleta]
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
Cenoura, vagem e milho à gosto
sal a gosto
Modo de fazer:
Misture a batata com o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta, noz-moscada e bata até obter um purê. [coloquei também uma colher [sopa] de requeijão cremoso] Reserve. Em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne com os legumes até que os mesmos estejam macios e secar a água. Acrescente o tomate, sal e misture.Transfira para um refratário e cubra com o purê reservado. Salpique o parmesão e leve ao forno médio [180°C], preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com salsinha se gostar e sirva.
Meu prato único me divertiu com uma bela saladinha de rúcula, ;oD
Huuuummmm... fiquei com vontade!!!! Até senti o cheirinho rsrsrs.
Bjos,
Alê
Oi Paty!
Nesse friozinho é muito bom mesmo essas comidinhas de forno!
Ontem eu fiz fricassé de frango, tão bom!!!!
Seu escondidinho está de dar água na boca!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo
Bom dia Patricia. Usei o creme de queijo Philadelphia que agora tem misturas de alho....ficou muito bom o pure de batatas com esse creme. E a ideia para essa sexta feira foi otima...e rapida! E domingo vou fazer a costelinha com gengibre...depois informo o resultado! Bom final de semana. (Ja tem disponivel na sua area esses queijos Philadelphia com temperos?)
Hummmmmm que delicia de receita!! Quero fazer!!
Bjs
Visite o Papo de Amélia!
http://novopapodeamelia.wordpress.com/
Postar um comentário