25 de jun de 2012

Coxas e sobrecoxas assadas com batata



Há um bom tempo que andava meio que aguando por um franguinho assado com batatas e hoje matei a vontade! Assei umas coxas e sobrecoxas e garanti um almoço dos deuses! ;oD
É tão fácil e praticamente não tem segredo nenhum. O único pulo do gato é a marinada e o tempo que se deixa o frango nele! Essa eu fiz bem básica, porque o Fred estava comigo, e com ele é praticamente impossível fazer qualquer coisa na cozinha, porque ele quer ajudar, quer ir ao colo pra ver mexer nas panelas, ou seja,  tudo teve que ser bem rápido e simples mesmo.
Mas olha só como é fácil:


Ingredientes:
3 jogos de coxa e sobrecoxa [marinados por 3 horas em molho shoyu, vinagre balsâmico, cuminho, sal, pimenta do reino, dois ramos de alecrim, 2 dentes de alho descascados e uma folha de louro]
3 batatas grandes picadas em tamanho médio
Azeite a gosto


Modo de fazer:
Tempere o frango e deixe marinar por no mínimo 2 horas. Unte o tabuleiro com azeite, tempere as batatas e distribua por ele. Acrescente o frango e acomode tudo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 180ºC. Deixe o frango cozinhar por 30 a 45 minutos, vai depender da potência do seu forno. Depois retire o papel alumínio, vire os pedaços de frago, e deixe assar até estar bem corado, assim como as batatas.


Eu servi com arroz, feijão preto e uma saladinha de folhas.
Faça em casa, é elogio garantido! ;oD


Xêros




PS: Obrigada, ANÔNIMO, pelo apontamento tão simpático para o meu erro de digitação! ;oD

1 Comentário:

Anônimo disse...

Me diga onde encontrar "folhas de louras"?????? o:O

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