27 de set de 2012

Baked Potato [batatas assadas e recheadas]


Outro dia fiquei aguando numas batatas que a Bio, minha cunhada, fez e postou fotos no face.
Mas como ela me ama e me tem como a sua cunhada preferida e soube que estava um tanto quanto entrevada, já que o meu ciático resolveu que era uma ótima hora pra inflamar, veio me alegrar preparando essas delícias pra nós!
Vocês não imaginam o quanto ficou gostoso e o quanto é fácil de fazer.

Pra início você escolhe quantas batatas vai querer, desde que sejam grandes.
Depois de escolhidas lave-as bem, seque e enrole-as em papel laminado [lembrando que o lado brilhante é pra dentro!!] e leve ao forno por uma hora. [isso se o seu forno for bom, mas se for lerdo como o meu, é melhor deixar 1hora e meia!]

Sinta a textura da batata com uma faca e se ela já estiver assada e mole, retire do fogo, mas não o desligue.


Retire o papel alumínio, corte ao meio as batatas e raspe um bom bocado do miolo e reserve.


Com o miolo retirado das batatas, amasse com um pouco de manteiga e leite, amassando bem, pra virar um purê bem rústico, mas sem ficar muito mole.


Acrescente ao purê sal, pimenta-do-reino à gosto, muçarela e presunto picadinho. Misture bem e...


...recheie com o purê, coloque um pouco mais de muçarela por cima e leve de volta ao forno pra tudo isso esquentar e o queijo derreter.


E voilà!!! É só se deliciar!

Fica uma delícia com bacon bem sequinho por cima e acompanhada de um creme azedo divino!
E para fazê-lo é outra facilidade:
Misture a um pote de cream cheease 2 colheres de creme de leite e suco de meio limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto e cebolinha verde.
Pra mim foi um almoço perfeito, mas acreditem, uma salada verde pra acompanhar também fica divino!! ;oD









6 Comentários:

Rosana Remor disse...

AI, QUE DELÍCIA!AMO ESTAS BATATAS!HUM!!BJS!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Patricia,perfeita essa batata,servir com uma salada refeição completa bjs Rosinha

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que delícia...adorei, ainda mais com bacon em cima!
Beijos e te desejo uma ótima sexta-feira!
CamomilaRosa

Renata disse...

Oi Paty !

Aiiii, agora quem ficou com a boca cheia d'água fui eu!
E é fácil...vou ver se faço um dia desses...
E para ser solidária a você meu ciático também anda ruim há uma semana!

Beijos, Renata
palpitandoemtudo

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Que delicia amo este prato super pratico e delicioso.


Bjs

Gélia

Ana Claudia disse...

Nossa, que delícia de batatas, fiquei apaixonada pela receita.
Beijinhos
Aninha

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