27 de set. de 2012

Baked Potato [batatas assadas e recheadas]


Outro dia fiquei aguando numas batatas que a Bio, minha cunhada, fez e postou fotos no face.
Mas como ela me ama e me tem como a sua cunhada preferida e soube que estava um tanto quanto entrevada, já que o meu ciático resolveu que era uma ótima hora pra inflamar, veio me alegrar preparando essas delícias pra nós!
Vocês não imaginam o quanto ficou gostoso e o quanto é fácil de fazer.

Pra início você escolhe quantas batatas vai querer, desde que sejam grandes.
Depois de escolhidas lave-as bem, seque e enrole-as em papel laminado [lembrando que o lado brilhante é pra dentro!!] e leve ao forno por uma hora. [isso se o seu forno for bom, mas se for lerdo como o meu, é melhor deixar 1hora e meia!]

Sinta a textura da batata com uma faca e se ela já estiver assada e mole, retire do fogo, mas não o desligue.


Retire o papel alumínio, corte ao meio as batatas e raspe um bom bocado do miolo e reserve.


Com o miolo retirado das batatas, amasse com um pouco de manteiga e leite, amassando bem, pra virar um purê bem rústico, mas sem ficar muito mole.


Acrescente ao purê sal, pimenta-do-reino à gosto, muçarela e presunto picadinho. Misture bem e...


...recheie com o purê, coloque um pouco mais de muçarela por cima e leve de volta ao forno pra tudo isso esquentar e o queijo derreter.


E voilà!!! É só se deliciar!

Fica uma delícia com bacon bem sequinho por cima e acompanhada de um creme azedo divino!
E para fazê-lo é outra facilidade:
Misture a um pote de cream cheease 2 colheres de creme de leite e suco de meio limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto e cebolinha verde.
Pra mim foi um almoço perfeito, mas acreditem, uma salada verde pra acompanhar também fica divino!! ;oD









6 Comentários:

Rosana Remor disse...

AI, QUE DELÍCIA!AMO ESTAS BATATAS!HUM!!BJS!

Rosinha Benvenga disse...

oi Patricia,perfeita essa batata,servir com uma salada refeição completa bjs Rosinha

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que delícia...adorei, ainda mais com bacon em cima!
Beijos e te desejo uma ótima sexta-feira!
CamomilaRosa

Renata disse...

Oi Paty !

Aiiii, agora quem ficou com a boca cheia d'água fui eu!
E é fácil...vou ver se faço um dia desses...
E para ser solidária a você meu ciático também anda ruim há uma semana!

Beijos, Renata
palpitandoemtudo

Gelia disse...

Que delicia amo este prato super pratico e delicioso.


Bjs

Gélia

Ana Claudia disse...

Nossa, que delícia de batatas, fiquei apaixonada pela receita.
Beijinhos
Aninha

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