10 dicas mega úteis de como usar papel alumínio em casa

Que o papel alumínio veio para quebrar um galho danado pras nós, donas de casa, todo mundo já sabe, né!
Mas vocês sabem como podem, realmente utilizar essa belezinha em casa?

Então fiquem atentos à essas  dicas simples e "show de bola"!!

1 Afie tesoura e faca. Sabe aquela tesoura cega que você já deu como perdida ou esqueceu no fundo da gaveta? Recupere-a usando papel alumínio! É simples: pegue esse papel, amasse-o e corte-o com a tesoura cega. Faça esse processo 10 vezes seguidas. Depois de um tempo, você até irá precisar tomar cuidado para não se cortar (porque a tesoura vai estar superafiada!).

2 Economize energia na hora de passar roupa. Você se cansa passando roupas? Na próxima vez, cubra a mesa de passar roupa com papel alumínio, deixando a parte brilhante do papel para cima. Por cima do papel, coloque uma cobertura: pode ser um lençol, por exemplo. Aí basta passar: o legal é que o alumínio irá refletir o calor e você só precisará passar a roupa de um lado (porque o outro já estará lisinho).

3 Deixe brilhando aquela panela suja. Tire sujeiras difíceis, esfregando pedaços de papel alumínio nas panelas.

4 O papel alumínio também é um amigo da dona de casa para evitar a sujeira. Quer uma dica? Forre o fogão com ele e, quando fizer uma fritura, por exemplo, será muito mais fácil limpá-lo (ou simplesmente substituir o papel).

5 Acabe com o mau-cheiro da geladeira. Sabe quando a geladeira fica com aquele cheiro desagradável de alho? Basta cobri-lo (ou outros alimentos) com filme plástico e, em seguida, com papel alumínio. Além de evitar o cheiro, o processo mantém a umidade do alimento.

6 Por falar em embrulhar alimentos, talvez você tenha uma dúvida muito comum: qual lado do papel alumínio deve ficar em contato com o alimento que irá ser assado? O melhor é o brilhante, que é o mais liso e evita que a carne grude no papel.

7 Frutas embrulhadas são conservadas por mais tempo fora da geladeira. Então, cortou uma maçã e não quer deixá-la na geladeira? Embrulhe-a com papel alumínio e ela será conservada por mais tempo.

8 Use o alumínio para confeitar. Com o papel, faça um cone multiuso. Moldável e impermeável, ele não irá sujar suas mãos e irá quebra o galho na hora de preparar doces, por exemplo.

9 Aposente o veda-rosca. Se a porca ou o parafuso não estiverem encaixando durante uma construção, enrole-os com papel alumínio. Esse papel fará a pressão exigida para que ele fique preso.

10 Acabe com as goteiras. A dica é simples: use o papel alumínio para cobrir forros com goteira. Como ele é impermeável, nenhuma água irá invadir lugares indesejados.


Sem falar que podemos usá-los pra fazer as unhas, arrumar o cabelo, enfim...

sabe de outras utilidades? Compartilha aí nos comentários com a gente!! ;oD

Fonte: Casa Abril

Aos diabéticos, com carinho: Segredos da Sálvia

Vocês sabiam que a salva ou Sálvia esta erva, cujo nome significa saúde, pode ser utilizada para dar ânimo e energia mas também para limpeza dos dentes, remoção do tártaro e dar um hálito agradável. Um banho tônico com um pouco de salva faz revigorar o corpo e a mente. É muito recomendada para quem tem diabetes. Prepare 100 gramas de folhas de sálvia em 1 litro de vinho branco seco. Beba frio e veja os seus níveis de açúcar no sangue baixarem. Além disso, é também muito boa para o sistema cardiovascular.

Quando e como usar o azeite

O azeite de oliva pode ser utilizado tanto em preparos frios quanto quentes. Frio ou cru ele consegue liberar todo seu aroma, perfumando vinagretes, encorpando alguns preparos como a maionese, cobrindo de sabor peixes, queijos, carnes, saladas e sopas em finalizações. É o ingrediente perfeito para se mergulhar um bom pão, umedecendo seu miolo com muito sabor.

É preciso também desmistificar a ideia de que não se deve usar o azeite de oliva para fritar ou grelhar. Ao contrário, com a técnica correta e controle de temperatura, o azeite de oliva produz resultados ao mesmo tempo delicados e suntuosos. Ele é muito utilizado para grelhar peixes e frutos do mar, assim como carnes e aves. Ele é essencial para saltear legumes, já que seu ponto máximo de aquecimento é 210°C, prevenindo o surgimento daqueles pontinhos pretos desagradáveis. Nem é necessária tanta temperatura, com 110°C já se obtém a “crocância” ideal dos legumes.

Sendo assim ele também é o óleo ideal para frituras, tornando mais crocante e saborosa uma simples batata frita. Também não é preciso elevar tanto a temperatura, com 180°C conseguimos um ótimo resultado.




DICA da Flávia Quaresma no Facebook

Como matar e eliminar baratarghs...

Acho muito difícil alguém que não tenha o mesmo sentimento que eu por esses bichos horrendos: nojo, asco!

E sendo assim, acho que todo mundo deve querer ver sua casa sempre muito limpa e longe desses seres indesejáveis, então fique atento á limpeza de sua casa e siga as  dicas:

- Limpeza - Manter a casa limpa é o primeiro passo para evitar baratas, livre-se delas mantendo limpa a cozinha, mais especificamente as prateleiras, as bancadas e até o chão.

- Folhas de Louro - Afasta e evita o retorno de insetos, entre eles as baratas domésticas e francesinhas. Coloque algumas folhas de louro nos cantos da casa, use-as em todos os cômodos: sala, quartos, cozinha e banheiro, isso funciona para afastar as baratas.

- Óleos Essenciais de Eucalipto e Alecrim - Baratas não suportam o cheiro destes óleos. Pingue algumas botas em um chumaço de algodão e espalhe pelos lugares onde o inseto aparece com mais frequência.

A cada dois dias, pingue mais algumas gotas para manter as baratas longe de sua residência permanentemente.

- Ralos - Esta é uma das principais fontes de entrada de baratas em casa. Para evitar que elas entrem pelo ralo, tampe-os com grelhas.

Estas são dicas para afastar as baratas de sua casa, funcionam e evitam dor de cabeça, mas se sua casa já está infestada, principalmente com a barata francesinha, que é uma verdadeira praga, você precisa de medidas mais eficazes para matá-las.

Você ainda pode fazer e usar uma receita caseira para matar as baratas, um remédio fabricado em casa que funciona para exterminar as baratas de esgotos e a asquerosa francesinha.

4 colheres de sopa de bórax - Compre em farmácias
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo

Misture os ingredientes e coloque em locais onde as baratas costumam aparecer. Elas todas irão morrer com este remédio caseiro que é um veneno poderoso para matar as baratas francesinhas e erradicar de vez as baratas domésticas.



Fonte: Seletos

Como reutilizar a borra do café

Imagem  Elo Crescente

Você é uma daquelas pessoas que não passam sem um cafézinho ao longo do dia? E o que faz com a borra dessa bebidinha deliciosa? Você não sabe o que fazer com ela? Há muitas utilidades, mas por hora conheça 10 maneiras de reutilizar a borra do café.

1. Como fertilizante para as plantas de um jardim

A borra de café é muito usada na preparação e composição de um fertilizante orgânico, uma vez que as suas propriedades principais são ricas em nitrogênio e em vários nutrientes. A sua utilização é muito importante na manutenção de um jardim, pois ajuda a fertilizar as terras mais ácidas e torna as plantas ainda mais deslumbrantes. Tenha em atenção que antes de colocar a borra de café no vaso ou no jardim, é bom misturá-la com terra antes ou então misturá-la com um adubo orgânico e deixá-lo a fermentar durante alguns dias. Dessa forma, conseguirá retirar o máximo rendimento da terra e das plantas do seu jardim.

2. Como amaciador para dar brilho aos cabelos

Para ficar com os cabelos mais macios e brilhantes, deve esfregar a cabeça com a borra do café e água durante alguns minutos. Num curto espaço de tempo, os cabelos mais escuros ganharão uma nova vida, pois terão uma coloração mais intensa. Por outro lado, ao esfregar o couro cabeludo com a borra que sobrou do café  evitará o aparecimento da caspa.

3. Como esfoliante para a pele

A esfoliação é, provavelmente, a maneira mais rápida de dar à pele uma aparência mais fresca e uma sensação mais lisa. Ela tem a responsabilidade de retirar a camada de células mortas que ficam na superfície da pele, tornando-a menos enrugada e mais macia. Um dos esfoliantes naturais mais utilizados é aquele que reutiliza a borra do café. Basta aplicá-lo sobre a pele e enxaguar com água. Os resultados saltarão à vista e a sua pele ficará muito mais limpa e macia.

4. Como aromatizante para os odores da geladeira

A geladeira é um eletrodoméstico de extrema importância na cozinha de uma casa, uma vez que conserva e refresca todos os alimentos que são levados à mesa. No entanto, ela é suscetível de ganhar muitos cheiros. Para que tal não aconteça, é aconselhável que utilize uma xícara ou um recipiente com a borra do café usado na geladeira para que sejam anulados os odores mais indesejáveis. Coloque uma tampa sobre a xícara ou recipiente, mas tenha o cuidado de fazer buracos na parte superior para que o oxigênio circule e para que a fragrância da borra do café possa atuar.

5. Como perfume para o calçado

A borra que é proveniente do café também pode ser utilizada para perfumar todo o tipo de calçado. Ao fazê-lo, conseguirá afastar todos os odores desagradáveis provocados pelo calor e transpiração dos pés. Como tal, deve colocar um pouco de borra seca no calçado que pretende utilizar e esperar algumas horas até que o cheiro desapareça e fique o aroma inconfundível do café.

6. Como aliado no combate à celulite

A borra do café da manhã traz inúmeros benefícios para a saúde e revela-se um excelente aliado no combate à celulite. Como tal, deve misturar a borra utilizada do café com óleo de vitamina E e massajar a área do corpo onde a celulite se encontra localizada. Tenha em atenção que o processo deve ser repetido duas ou três vezes antes de enxaguar o corpo com água. Ao fim de pouco tempo, constatará que a sua pele vai ficar mais lisa, brilhante e macia.

7. Como repelente para as pulgas dos animais de estimação

Os animais de estimação precisam de ser bem cuidados para não transmitirem pragas ou doenças aos seus donos. Dessa forma, antes de dar banho ao seu animal de estimação, esfregue-o com a borra que foi utilizada para fazer o café. Ao fazê-lo estará a impedir o aparecimento de pulgas e a zelar pela saúde do seu animal.

8. Como agente de limpeza

A borra do café pode ser utilizada como um agente de limpeza muito eficaz. Por vezes, a sujidade ou a gordura acumulada em vários acessórios e utensílios de cozinha é de difícil remoção e, nesses casos, a borra do café pode ser uma excelente ajuda. Misture a borra do café com água e esfregue o objeto sujo com o auxílio de uma escova ou esfregão. Em pouco tempo, a sujidade será removida mais facilmente e o seu esforço será mínimo.

9. Como desentupidor nos canos de cozinha

Os canos da pia de uma cozinha tendem a entupir com enorme facilidade, pois na lavagem da louça ou dos alimentos é natural que alguns resíduos vão pelo cano abaixo. Como forma de proteção, pode despejar meia xícara de borra do café no ralo e, em seguida, colocar cerca de 5 xícaras de água quente. Ao fazê-lo, a água quente vai empurrar a borra do café e impedir que o cano fique entupido. Esta reutilização da borra do café é também muito eficaz para se livrar dos maus odores que, muitas vezes, emanam das pias das cozinhas.

10. Como corante na remoção de manchas indesejadas

A borra do café é também um excelente corante, uma vez que possibilita a remoção de manchas ou nódoas indesejadas. Para o conseguir fazer, deve pegar na borra do café e inseri-la num filtro específico. Em seguida, mergulhe-o em água quente durante um período máximo de 10 minutos. Depois de ter realizado estas operações, terá um corante pronto a ser utilizado e pode aplicá-lo na remoção de manchas e de nódoas e ainda para cobrir eventuais arranhões que possam existir na sua mobília.

E se tudo isso ainda não lhe convenceu dos benefícios da borra, lembre-se que muita gente já a utiliza pra saber o futuro e também pra fazer artes! ;oD

Fonte: http://chavena.com/

Organizador de temperos sustentável

Imagem via Salve o Planeta

Adorei a ideia de reutilizarmos as embalagens de balinhas, tipo Tic tac, para guardarmos nossos tempeirinhos deliciosos! Uma opção mega sustentável e que acaba também por nos ajudar com a questão de espaço!

Dicas pro arroz, feijão e bife suculento!

Dicas e imagem via Micaza no Facebook



Quer saber como deixar o arroz mais soltinho, o caldo do feijão mais grosso, o bife mais suculento e surpreender a familia? Veja as dicas de hoje:

Para um ARROZ MAIS SOLTINHO use água quente no preparo (água fria retarda o cozimento), adicione algumas gotas de limão para deixar ele mais soltinho e coloque um pedacinho de manteiga para a água não transbordar.

Para ENGROSSAR O CALDO DO FEIJÃO retire um concha do feijão cozido e amasse os grãos ou bata no liquidificador, devolva na panela e deixe mais uns minutinhos no fogo. E se você quer que ele cozinhe mais rápido, sem perder a cor e a textura, ferva o feijão por 5 minutos, troque a água e inicie o cozimento.

Para CARNES DE PANELA SUCULENTAS adicione 1 colher de chá de fermento em pó no cozimento. Outra dica é temperar a carne com sal somente na hora de servi-la, isso ajuda a conservar o caldo e a maciez.

Bolinho de arroz com especiarias

Eu adoro passar o domingo em casa cuidando de tudo e preparando um almocinho bem gostoso, ainda mais agora que almoçamos sempre fora. E enquanto preparo tudo nada melhor do que uma cervejinha bem gelada pra acompanhar e uns beslisquetes, ainda mais se for daqueles que não dão trabalho, são baratinhos e bem gostosos!
E dessa feita a ideia de hoje foi Bolinho de arroz!
Aproveitei a dica vista na revista Casa e Comida e preparei o meu com o que deu pra improvisar! ;oD

Ingredientes:
400 g de arroz cozido (de véspera, de preferência);
chimi churri;
curry;
orégano;
noz-moscada;
cheiro-verde;
sal;
cominho;
1 ovo;
100 ml de leite;
óleo para fritura.

Modo de fazer:
1 Coloque o arroz cozido em uma travessa e tempere com as ervas, as especiarias e o sal.
2 leve ao processador, adicione o ovo e o leite e bata (não deixe bater muito, para não virar uma pasta).
3 Faça quenelles [fiz questão de colocar esse nome porque achei loosho, nunca tinha ouvido e nem sabia o que era!! ;oD] com a ajuda de duas colheres de sopa e frite-as em óleo quente. Coloque os bolinhos fritos sobre papel absorvente.

Fica uma delícia de belisquete e ainda dá pra acompanhar uma bela salada! ;oD

Ah, se quiser a receita original, é só clicar aqui!!!

Como acabar com o mofo em casa

Verão é sinônimo de muito calor e também de muita chuva, isso todo mundo sabe, bem como que toda essa umidade acaba por invadir nossas casas, móveis, roupas, ossos... rs Enfim, a aparição de mofo, bolor nessa época é quase certa e com isso alguns probleminhas de saúde também aparecem com maior facilidade.

Por isso o legal é seguirmos algumas dicas pra que possamos amenizar esse problema, vejam como é simples:

Causas e efeitos do mofo

Além da umidade, meresia e chuvas frequentes, o mofo também aparece quando você deixa a casa fechada por muito tempo, ou há pouca ventilação e iluminação em alguma parte da casa. Por isso pessoas que moram sozinhas podem sofrer mais com o mofo, já que passam o dia todo fora de casa e nem sempre é possível deixar as janelas abertas.

Além de manchar paredes, armários e roupas, o mofo pode prejudicar sua saúde e de sua família. O sintoma mais frequente são crises alérgicas, como rinite e sinusite, além de dor de cabeça e problemas de pele.

Como eliminar o mofo

 O primeiro passo para se livrar deste incômodo é limpar bem as paredes e armários e remover qualquer vestígio de mofo. Depois disso, mantenha sempre abertas as janelas de casa, para que o ar circule e auxilie na evaporação da água que causa a umidade e o mofo.

 Evite também que cortinas e tapetes pesados deixem o ambiente mais quente, além de afastar das paredes a maior quantidade possível de móveis.

 Caso não seja possível tomar nenhuma dessas medidas, você pode recorrer ao uso de circuladores de ar e lâmpadas incandescentes, que reduzem a umidade e promovem a evaporação no ambiente.

Conservação dos cômodos

Cada peça da casa tem uma particularidade na hora da limpeza e manutenção dos ambientes para que o mofo seja evitado.

- Nos armários, você deve sempre fazer uma limpeza com pano umedecido numa mistura de água e água sanitária, esfregando bem todas as área, principalmente nos cantos. Feito isso, mantenha as portas abertas até que o armário esteja seco. Você pode também colocar um saleiro de inox dentro do armário, com bicarbonato de sódio para conter a umidade.

- No banheiro, faça uma mistura de um litro de água e 100 ml de água sanitária e passe nos locais afetados pelo mofo, com o uso de uma esponja. Você pode utilizar também os produtos tira-mofo, encontrados no supermercado, que vêm em uma embalagem já com borrifador.

- Esse produto pode ser aplicado também nos rejuntes dos azulejos, e após alguns minutos de espera você deve passar uma esponja na área, que toda a sujeira será removida. No caso das cortinas do box, mergulhe-as em uma solução de água salgada e depois lave-as da mesma forma de sempre.

- Nas paredes é aconselhável a aplicação de um mistura de sabão em pó diluído em água sanitária e cloro. Molhe um pano nessa solução e aplique nos locais afetados pelo mofo.

- Os tecidos, por fim, devem ser mergulhados em leite fervente, caso sejam coloridos, e lavados em seguida com água morna e vinagre branco. Se forem brancos, coloque-os em um recipiente com água quente e sal e deixe esfriar.

Fonte: Dona Giraffa

Armário de costura

Imagem e dica do site Craftaholics Anonymous

A falta de espaço da grande maioria dos imóveis de hoje em dia é uma dificuldade a mais que tentamos driblar usando a criatividade. E pra quem gosta de costurar e de artesanatos em geral, é sempre mais difícil ter como acomodar todos os apetrechos de suas artes. 
E essa ideia, já não é tão nova, mas ainda acho incrível!

Um armário super descolado que esconde até mesmo uma mesa de corte, qual é a costureira de fofuras que não deseja um espaço desse, ainda mais se for assim, tão bem feito e otimizado? 

Se você é uma dessas que já tem em mente a criação de algo desse tipo, fica aí a dica pra escolha seu marceneiro de confiança e encomende o seu! ;oD

E devagarinho estou voltando! ;oD

Vídeo: Biblioteca Gourmet

Livros citados: Coleção Culinária de todas as Cores - Publifolha      200 Receitas Fáceis de Fazer      200 Receitas Fáceis Rápidas e saborosas     * 200 Receitas Fáceis Práticas com Frango     * 200 Receitas Fáceis de Massas Deliciosas      200 Receitas Fáceis com Baixo Teor de Gordura      200 Receitas Fáceis Irresistíveis com Chocolate      200 Receitas Fáceis Incríveis de Bolos e Biscoitos Revolução na Cozinha - Jamie Oliver - Editora Globo Delícia  - 400 receitas acompanhadas de técnicas e dicas ara vocês fazer pratos de dar água na boca  - Publifolha Panelinha  receitas que funcionam  - Rita Lobo  - Editora SENAC São Paulo
Promoção do livro panelinha no ponto frio, de 110,00 por 45,00!!
http://www.pontofrio.com.br/livros/LivrodeGastronomia/LivrosdeCulinaria/Panelinha-Receitas-Que-Funcionam-Rita-Lobo-1823254.html?utm_source=Googlepatrocinado&utm_medium=cpc&utm_campaign=GoogleShoppingBeta_PLA&adtype=pla&gclid=CKKOgqfgv7QCFRQcnAoddjAApA

Então, já é quase Natal...

Então, já é quase Natal...

É tempo de olharmos pra dentro de nós mesmo e fazer nossas análises íntimas, de nos reconhecer em qualidades e defeitos e procurar a forma mais acertada de nos melhorar.

É um nascimento de mim que procuro, não um renascimento, ou pode ser sim, de algumas partes de mim ou ligadas a mim, enfim.

Há algum tempo que empreendo essa busca e já obtive a ajuda de muitas pessoas nessa empreitada, seja com a presença ou ausências de cada uma delas. E esse ano de 2012 não foi um ano de tantas facilidades, de inúmeras alegrias, não, definitivamente não foi. Mas também não foi um ano de tristezas extremas, de penúrias lacrimosas. Digo que 2012 já me trouxe muito desse renascimento, do nascer que busco. E é muito por conta de tudo isso que esse ano eu fiquei um tanto quanto mais afastada daqui. Não por desgostar ou achar que o Dona Amélia não faça mais parte desse meu momento, de forma alguma! Mas me permiti me afastar nas horas, dias, semanas que achei necessário e não me sinto culpada. Adoro cada uma das amizades que fiz e que se mantiveram comigo por conta desse blog e em momento algum me passou pela cabeça abandoná-lo. Mas acredito que, como tudo na vida, esse espaço também merecia um descanso, e foi o foi o que nos dei.

Espero voltar em 2013 com uma disposição ainda maior, com mais motivação pra inovar na cozinha, com os artesanatos e as minhas descobertas que tanto adoro dividir com todos vocês.

A visitação ficou também um tanto quanto problemática, pelo aumento significativo de seguidores, mas ainda aprendo a administrar o meu tempo pra não deixar mais furo e nem ninguém no meu vácuo! rs

Sou extremamente grata a todos vocês que passam por aqui diariamente, uma vez ou outra, sempre ou quase nunca. Mais grata ainda por cada comentário, convite e sugestão que me deixam.

O meu desejo agora é de poder abraçar a todos com um enorme carinho, por isso, e por favor, sintam-se abraçados, pois é de coração! ;oD

Desejo a todos vocês um Natal feliz, recheado de bênçãos, união e com muita paz e harmonia. Que o amor seja sempre a tônica do renascimento e ou nascimento de cada um dos seus sonhos!

Sejam sempre muito mais felizes, agora, em 2013 e por todos os anos seguintes!!

Xêros e até breve!

Arroz moreninho com carne de porco

Olha eu aqui de novo!!! Eeeebaaa!!! rs

Bom, estava com tanta saudades do arroz com carne de porco que mamys faz, que resolvi tentar eu mesma fazer e ver no que dava!

E não é que deu mega certo e tivemos um almoço de domingo bem mineirin, sô? rs

Pois bem, é mega fácil, rápido e fica uma delícia!

Prestenção em como fiz:

Corte o lombo de porco em pedaços pequenose tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1/2 hora.  Na panela ainda seca coloque açúcar pra queimar e só depois de queimado adicione o óleo e refogue bem a carne. Com a carne já mais sequinha, começando a fritar, acrescente o arroz, refogue um pouco e na sequência coloque a água, confira o sal, tampe e aguarde o cozimento do arroz.  

E fica perfeito com uma saladinha. Aqui fomos de couve manteiga cortada bem fininha e refogada com alho e sal!. ;oD

Polenta cremosa com ragu de pernil suíno

Cof cof cof....

Opa, hora de tirar o pó dessa minha cozinha querida!! rs

E dando boas vindas de volta á minha inspiração na cozinha [que ainda chega tímida!] essa semana resolvi fazer um agrado mineiro ao meu paladar e pra isso me muni de farinha de milho pra fazer o melhor angú ou polenta que já fiz... A receita original é da Carla maiacá do blog Cucina Artusiana. Eu adorei e sempre que faço angú é seguindo essa receita, só variando mesmo na consistência, de acordo com a vontade do dia! ;oD

E para acompanhar nada melhor do um pernil de porco picadinho e um molho caprichado.

Veja como tudo é bem simples:

Polenta

Ingredientes:

250 gramas de farinha de milho
1,5 l de água
100 gramas de manteiga
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de fazer:
Coloque a farinha na panela e  adicione água aos poucos. Hidrate a farinha, coloque o restante da água, o sal e leve ao fogo médio e mexa. Por cerca de uns 30 minutos [+ou-]. Coloque a manteiga e o queijo, misture bem até ficar uma massa lisa. Coloque em um prato untando com azeite. Polvilhe a pimenta moída na hora e regue com um fio de azeite.

Ragú de pernil

Ingredientes:
400g de pernil em cubos pequenos [marinei com shoyu, sal e alho, pimenta calabresa e um pouco de vinagre balsâmico]

1 cebola pequena picadinha

Molho de tomate

Azeite e curry a gosto

Modo de fazer:

Em um panela coloque 02 colheres [sopa] de azeite e a cebola, deixe até a cebola ficar transparente, coloque o pernil, misture bem e deixe dar uma leve refogada. Coloque o molho de tomate e o curry  e deixe ferver até reduzir, acerte o sal se necessário. 

Depois de tudo pronto é só colocar a carne com o molho por cima da polenta e se esbaldar! Pra mim não há necessidade de nenhum outro acompanhamento, mas é bem bom fazer uma saladinha pra comer antes, já que se corre o risco de exagerar se estiver com muita fome! rs

Bolinhas feitas com feltro para árvore de natal

Imagens e ideia do site http://stumblesandstitches.blogspot.com.br/2011/07/christmas-in-july-felt-flora-and-merry.html

Natal chegando e muita gente fica desorientada nessa época com os milhares de enfeites que têm e ou que querem dispor em casa. Mas há também quem goste de fazer seus próprios enfeites, valorizando ainda mais com peças artesanais e personalizadas. 

E se você é uma dessas pessoas que gostam de arteirices, que tal colocar a mão no feltro e fazer essas lindas bolinhas pra enfeitar a sua casa?

É super simples de fazer. Use os moldes aqui disponibilizados, corte o feltro da cor desejada e monte o enfeite com linha, agulha e miçangas. SE não tiver muita habilidade com linhas e agulhas, pode usar cola quente, que facilita muito também!

Créditos para postagem original: http://stumblesandstitches.blogspot.com.br/2011/07/christmas-in-july-felt-flora-and-merry.htm

Vi também aqui: http://www.revistaartesanato.com.br/datas-comemorativas/bolinhas-para-arvore-de-natal-feitas-com-feltro/11

Repolho refogado

Comida simples, bem caseira e aquelas que nos lembram da casa da mãe, da avó é uma das minhas prediletas e aqui em casa elas sempre dão o tom da festa. E isso não me atrapalha em nada em também saber apreciar pratos mais requintados e elaborados.

Mas pra quem trabalha fora, convenhamos, uma comidinha mais simples e rápida é sempre mais amiga quando se chega cansada do trabalho, né?

O repolho é um dos meus curingas preferidos! Adoro em saladas, tortas, suflês e refogado.

E foi o que fiz outro dia pra acompanhar o arroz feijão e bife amado!

É fácil, rápido e mega gostoso!

Ingredientes:
* 1 repolho médio fatiado [ou o quanto você achar que dá!]
* Cebola, chimi churri e alho pra refogar
* Sal a gosto

* Cebolinha verde

* Azeite

Modo de Fazer:
Em uma panela com azeite refogue a cebola e em seguida o repolho com o chimi churri, acerte o sal e vá virando. Quando começar a ficar mais mole acrescente um pouco de água e a cebolinha verde.

Eu gosto dele mais ao dente, ele crocante faz toda a diferença, ao menos pra mim! rs

Salada com bacon no pão sírio

Em dias muito quentes eu fico mega desanimada, e é pra  tudo!

Então é onde eu tento, com mais afinco, comer mais saladas! E a dessa vez foi outro repeteco, só que com bacon, porque há tempos não como e eu também sou filha de Deus né! ;oD

Fica super gostosa e não pesa nada, tem menos de 130 calorias!! ;o)

Ingredientes:
2 pães sírios
1/2 xícara [chá] de pepino picado
1 cenoura pequena ralada
100g de queijo prato light ralado no ralo grosso
6 col. [sopa] de iogurte desnatado
1 col. [chá] de mostarda
1 xícara [chá] de folhas de alface picada [eu gosto muito da crespa e ou americana]
1 col. [sopa] de salsa picada
1 col. [café] de sal

Modo de fazer:
Com uma faca , abra os pães na lateral e separe-os em duas partes. Coloque as 4 metades em recipientes refratários pequenos e untados com azeite, para que elas tomem forma. Leve ao forno médio [180ºC] até o pão ficar firme e crocante. Reserve.
Misture o restante dos ingredientes dentro das casquinhas de pão sírio e delicie-se! ;oD

Se quiser o bacon, como eu, corte algumas fatias dele e leve ao microondas em folhas de papel toalha, para que ele fique bem sequinho. Depois é só jogar por cima e saborear!

Eu considero essa salada como uma refeição, agora se você quiser algo mais pode acompanhá-la  de uma carne grelhada ou de um peixe.

Moelas de galinha com batatas

Opa, olha a margarida por aqui de novo... Uma limpeza de vez em quando é bom né? Tirar o pó, as traças enfim... 

E como é início de mês, nada melhor do que um mais do mesmo com uma batata no meio, não é?! ;)

E ainda ando sem muitas vontade de inovar, mas quem sabe agora a coisa não mude, né? Enfim, mas vamos às moelas que sempre caem muito bem! ;o)

Ingredientes:
500g de moelas de frango limpas e cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes em rodelas não muito grossas
3 col. [sopa] de azeite
1 col. [sopa] de aceto balsâmico
1 col. [sopa] de shoyu
3 col. [sopa] de vinho tinto seco
Cominho, chimichurri, sal e cebolinha a gosto

2 batatas descascadas e cortadas em 4

Modo de fazer:
Tempere a moela com o cominho, chimi churri, sal, alho, o aceto, shoyu, vinho e e reserve na geladeira por 30 min, no mínimo.
Corte as cebolas em rodelas, separe os anéis e cubra o fundo da panela de pressão com elas, regue com azeite e coloque a moela. Tampe e deixe cozinhar por 30 min. depois que pegar pressão. Não é necessário colocar água, a cebola e a moela têm o suficiente para o cozimento. Depois dos 30 mim., retire a pressão e veja a textura, corrija o sal se for preciso. Coloque as batatas e deixe por mais 3 minutos depois que pegar pressão.Se precisar coloque um pouco de água.  Abra e deixe cozinhar mais um pouco destampada pra apurar o molho.
Se preferir, pique cebolinha verde e cubra ao final do cozimento.
É uma delícia com arroz e feijão e uma saladinha verde, ou com um bom angú, well, é bom com quase tudo, não deixem de fazer! ;o)

Torta Prática de Atum

Opa!! Não é que apareceu a margarida?

Pois é, gente, eu ando meio sumidinha daqui, mas não parei de comer, viu?! 

Sabe aquelas fases onde a cozinha acaba sempre ficando em segundo plano, e vocês fica no trivial mais do mesmo? Pois é, caí nela e pelo andar da carruagem não sei se saio tão rapidinho. 

Acho muito chato ficar repetindo, aqui no blog, várias receitas e muitas vezes, por isso que acabo postando pouco. Espero que me compreendam e não me abandonem, ok? Porque essa fase, assim como todas, irá passar! ;o)

Mas se sentir muito a minha falta, passa no blog Alma do Meu Sonho, porque lá tenho dado às caras bem mais vezes, já que minha fome por livros não acaba nunca! ;oD

E pra não deixar passar em branco, ontem resolvi fazer uma tortinha mega prática que não há quem não goste! Eu sempre faço com atum ou sardinha, gosto mais, mas você pode variar o recheio de acordo com seu gosto. Fica ótima pra ser servida no jantar!

Ingredientes: 
3 ovos
1 xíc. [chá] de óleo
2 xíc. [chá] de leite
1 xíc. [chá] de maisena
1 xíc. [chá] de farinha de trigo
sal a gosto
1 col. [sobremesa] cheia de fermento em pó

Recheio que eu utilizei:
1 lata de atum ralado [ou duas de sardinha]
2 tomates picados
1 cebola gde picada
1/2 lata de milho verde
orégano a gosto para polvilhar
sal a gosto
queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:Escorra o atum e coloque numa vasilha juntamente com os tomates, a cebola e o milho. Tempere a seu gosto.
Bata, pela ordem, todos os ingredientes da massa no liquidificor. Despeje a mistura numa assadeira untada e enfarinhada e espalhe por cima o recheio. Polvilhe com o orégano e o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido até dourar.

Super prática, fácil e rapidinha. Fica uma delícia, experimente e me conte! ;oD

Saleta de estar

Taí, hoje eu gostaria de ter um cantinho assim, meio laranja com limão...

Seria muito mais fácil fazer uma limonada desses limões que a vida tem me dado...